La receta clásica de ensalada de papa de Hellman combina papas, apio, cebolla y huevos con el verdadero aderezo tangy de Hellmann's. Si lo desea, puede sustituir la mayonesa de Hellmann por el verdadero aderezo de Tangy.
La receta de la clásica ensalada de papas de Hellmann comienza pelando 2 libras de papas y cortándolas en cubos de 3/4 pulgadas. Colóquelos en una olla grande cubierta con agua. Hervir las papas hasta que estén blandas, unos 10 minutos. Escurra las papas y déjelas a un lado para que se enfríen.
Coloque 2 huevos en una cacerola pequeña, cubra con agua fría y deje hervir. Hierva los huevos durante cinco minutos, apague el fuego y deje que los huevos permanezcan en el agua caliente durante 20 minutos más. Retire los huevos de la cacerola y enfríelos en agua fría. Pelar y picar los huevos.
Picar finamente 1 taza de apio y 1/2 taza de cebolla. En un tazón mediano, combine la cebolla, el apio, los huevos, 1/4 cucharadita de pimienta negra y papas. Agregue 1 taza del aderezo para batir Real Tangy de Hellmann y dóblela suavemente sobre el resto de los ingredientes, teniendo cuidado de no romper las papas. Enfríe en un refrigerador durante una hora, cuando sirva frío, o sirva a temperatura ambiente.
