Para congelar un pastel de calabaza, primero permita que el pastel se enfríe completamente después de hornear. Una vez que esté fresco, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego una capa de papel de aluminio. Asegúrese de colocar el pastel en una superficie uniforme en el congelador.
El pastel de calabaza se puede guardar en el congelador hasta por un mes. Para evitar que el olor de otros alimentos afecte su pastel, guárdelo lejos de artículos con un aroma intenso y mantenga una caja de bicarbonato de sodio en el congelador.
Para descongelar el pastel, déjelo descongelar en el refrigerador durante cuatro a ocho horas antes de calentarlo.
