El pollo mandarín es una receta con pollo sazonado que se sirve en una salsa de mandarina que a menudo consiste en varias especias junto con jugo de naranja, mermelada de naranja y naranjas mandarinas. Las naranjas mandarinas se ven como una naranja pero tienen un sabor más plano. forma.
El pollo para esta receta generalmente se aplana, se recubre con harina y se sazona y se dora. Las recetas de salsa varían, pero todas contienen naranjas mandarinas y a menudo contienen jugo de naranja y mermelada de naranja. El romero es delicioso cuando se usa en esta receta. Las variaciones para la salsa requieren ketchup, azúcar moreno, almidón de maíz y jarabe de mandarinas enlatadas en lugar del jugo de naranja y mermelada. La salsa se vierte sobre el pollo y se cuece al horno por un corto tiempo. Este plato se sirve con o sobre arroz.
