Para cocinar patas de pollo simuladas, cree una mezcla de carnes molidas, huevos, migas de maíz y especias. Forme esto en formas de troncos alrededor de palitos de hielo de madera. Empane los troncos con migas de maíz adicionales y dorelas rápidamente en una sartén eléctrica. Hornee las patas de pollo en el horno hasta que la carne esté completamente cocida.
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Crea la mezcla de carne
Para hacer 12 patas de pollo simuladas, combina 1 huevo, 1/2 taza de migas de maíz, 1/4 taza de leche, 2 cucharadas de pimienta verde finamente picada y una cucharadita de sal en un tazón. Agregue 1 1/2 libras de sus carnes picadas preferidas; Se recomiendan media ternera y mitad cerdo.
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Forme la mezcla de carne alrededor de palos de madera
Divida la mezcla de carne en 12 porciones iguales, y forme cada una en el extremo de una paleta de hielo. Una forma de tronco de 3 pulgadas de largo es preferible para una cocción fácil.
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Prepare la estación de empanado
Mezcle 1 huevo y 1/4 taza de leche en un plato poco profundo. Coloque 2 tazas de migas de maíz en otro plato poco profundo. Coloca un recipiente limpio y sin engrasar junto a las migas de maíz.
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Empane los troncos de carne en huevo y migas
Enrolle cada tronco de carne en las migas de maíz, luego en la mezcla de huevos, y luego nuevamente en las migas de maíz. Coloque la pata de pollo simulada empanada en la sartén limpia.
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Caliente el aceite en una sartén eléctrica
Vierta el aceite vegetal en una sartén eléctrica a una profundidad de aproximadamente 1/4 de pulgada. Calentar el aceite a 375 grados Fahrenheit.
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Dorar las patas de pollo falsas
Coloque algunas de las patas de pollo falsas en el aceite caliente, y dorarlas durante aproximadamente un minuto por cada lado. Retíralos del aceite y devuélvelos a la sartén. Repita para todas las piernas de pollo.
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Hornee las patas de pollo falsas
Coloque la sartén en un horno de Fahrenheit a 350 grados y hornee por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que no quede nada de color rosa. Un termómetro para carne debe leer 160 grados Fahrenheit cuando se inserta en la parte gruesa de la pierna de pollo simulada.
