Las palomitas de maíz, el grano cocido de la mazorca en flor de la planta del maíz, es botánicamente una fruta, no una verdura. Una fruta se define como la parte reproductiva de una planta, en este caso, la El oído de la planta de maíz, que se utiliza para propagar la especie.
Dentro de la clasificación de la fruta, el maíz se considera un grano, definido junto con las nueces y las semillas como fruta seca. El maíz es el grano más popular para la alimentación del ganado en los Estados Unidos. Además, la industria agrícola lo utiliza para producir alcohol para usos industriales y etanol para energía. El maíz también se usa para hacer aceite y almidón.
