¿Qué tipo de utensilios de cocina es mejor para las placas de vidrio?

General Electric recomienda utensilios de cocina de acero inoxidable o aluminio para usar en estufas de vidrio suave y radiante. Las ollas deben ser de peso medio o pesado, y deben tener fondos planos para facilitar la transferencia de calor óptima.

Las bandejas con fondo de cobre también son adecuadas, pero a menudo dejan un residuo que requiere limpieza inmediatamente después de su uso. Si una sartén con fondo de cobre hierve en seco sobre una estufa de vidrio, puede dejar una mancha permanente. Las bandejas de porcelana o esmaltadas también funcionan bien en las estufas de vidrio, pero la porcelana puede derretirse y dañar la superficie del vidrio si se sobrecalienta. No se recomienda el uso de gres, vidrio y cerámica en las estufas de vidrio, y los utensilios de hierro fundido solo son adecuados si tienen un revestimiento de esmalte.