Esta receta rápida y sencilla para la salsa de queso blanco tiene una calificación de 4.5 estrellas en Allrecipes.com. Incluyendo la preparación, toma alrededor de 15 minutos, produce aproximadamente ocho porciones y tiene aproximadamente 233 calorías por servicio. Requiere una cacerola mediana, una estufa y un implemento de agitación. Para comenzar, cubra 1 libra de queso blanco americano y corte el contenido de dos latas de 4 onzas de chiles verdes. Ponga estos ingredientes a un lado.
A fuego lento, combine el queso, 1/2 taza de leche y 1 cucharada de mantequilla en la cacerola. Revuelva esta mezcla con frecuencia hasta que el queso se derrita. Agregue los chiles, 2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 2 cucharaditas de cebolla en polvo y pimienta de cayena al gusto. Si lo desea o es necesario, agregue leche para diluir la salsa. Continúe mezclando la salsa hasta que esté completamente caliente y sirva mientras aún está caliente.
Como se describe, este plato no es particularmente caliente y tiene un nivel de picante agradable para los niños. Según la preferencia, ajuste el nivel de picante de esta receta agregando pimientos adicionales, como los jalapeños, o ajustando la cantidad de pimienta de cayena. Además, esta receta solo funciona con queso blanco americano, ya que ningún otro queso se derrite adecuadamente.
