La cookie snickerdoodle se cree que se originó en Alemania, y su nombre se deriva de la palabra alemana "schneckennudeln", que significa "bola de masa de caracol". Schneckennudeln es una cookie alemana que Es crujiente y rociada con canela.
Otra teoría popular sobre el origen de la cookie snickerdoodle es que lleva el nombre de "Snickerdoodle the Superhero", un héroe popular que apareció en una variedad de libros de cuentos. El misterio en cuanto a si el carácter fue nombrado después de la cookie o la cookie fue nombrado después de que el personaje aún no se ha resuelto.
Las galletas Snickerdoodle están hechas con huevos, mantequilla, azúcar, crema de tártaro y harina. Antes de hornear, la masa se enrolla en azúcar canela. Los snickerdoodles normalmente se hornean hasta que estén crujientes, pero se pueden hornear a menor temperatura para obtener una galleta más suave.
Los snickerdoodles también se conocen comúnmente como galletas de azúcar, pero hay pequeñas diferencias entre los dos. Los snickerdoodles se espolvorean con canela y tienen una textura crujiente, mientras que las galletas de azúcar se espolvorean con azúcar blanco y son típicamente de textura fina y suave. La canela en el snickerdoodle se equilibra con la crema de sarro, lo que resulta en un sabor dulce y picante.
