WebMD explica que las cebollas causan gas en las personas que no producen suficientes enzimas estomacales que son necesarias para una digestión adecuada. Cuando las cebollas no digeridas se mueven hacia el intestino grueso, las bacterias producen hidrógeno, dióxido de carbono y Metano para completar el proceso de digestión. El gas creado durante el proceso digestivo se pasa a través del cuerpo.
De acuerdo con el Centro de Información de Enfermedades Digestivas Nacionales, si las cebollas causan gas o no, depende de qué tan bien el individuo que las consume digiere los carbohidratos, así como el tipo específico de bacteria que está presente en los intestinos. Un crecimiento excesivo de bacterias en el tracto digestivo puede conducir a un exceso de gas.
Según la Clínica Mayo, el gas que no pasa a través de los intestinos puede acumularse y causar hinchazón y dolor. El dolor puede variar de leve a intenso y, con frecuencia, se alivia con la evacuación intestinal. La Clínica Mayo aconseja a las personas que sufren de gas después de comer cebollas y alimentos altos en carbohidratos para minimizar su consumo de estos alimentos. Es importante que las personas con gas consulten con un profesional de la salud si el gas es crónico o si los dolores por gas interfieren con las actividades diarias, ya que estos síntomas pueden indicar un problema médico subyacente.
