Por lo general, las ostras desconchadas se mantendrán frescas durante 4 a 7 días si se mantienen en un refrigerador con temperaturas inferiores a 35 grados Fahrenheit para prevenir el crecimiento bacteriano y el deterioro. Las ostras se mantienen a temperaturas superiores a 40 grados Fahrenheit se echará a perder mucho más rápido. La mayoría de las ostras cocidas se pueden conservar hasta que hayan alcanzado la fecha de caducidad que se colocó en su contenedor.
Si las ostras se removieron en casa, retire y vacíe las cáscaras y almacene las ostras en un recipiente a prueba de agua poco profundo en un congelador que mantenga una temperatura inferior a 0 grados Fahrenheit. Sólo remueva las ostras que estén frescas. Las ostras muertas no cerrarán sus conchas incluso después de haberlas golpeado ligeramente desde el exterior.
Para descongelar las ostras cocidas en un congelador, colóquelas en un refrigerador. No descongele las ostras a temperatura ambiente, ya que esto solo hará que la carne de ostra se eche a perder.
Tenga cuidado al comer ostras y asegúrese de que no se echen a perder. Los mariscos muertos pueden albergar una gran cantidad de bacterias que fácilmente pueden causar enfermedades. Asegúrese de que todas las ostras cocidas estén bien cocidas. No intentes comerlos crudos.
