A partir de 2014, la mayoría de las marcas de cerveza de raíz producidas comercialmente, incluidas A & W, Dad's y Mug, no contienen cafeína. Ciertas marcas de cerveza de raíz, incluidas Barq's y America's Choice, y las cervezas especiales de raíz contienen cantidades variables de cafeína.
Si un producto de cerveza de raíz contiene cafeína, el fabricante debe incluirlo en los ingredientes, de acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. También hay versiones alcohólicas que contienen de 5 a 20 por ciento de alcohol por volumen. La cerveza de raíz se elaboró originalmente con raíces de sasafrás hasta que la FDA prohibió su uso en 1960. A partir de 2014, la mayoría de la cerveza de raíz producida comercialmente contiene una mezcla de sabores artificiales, especias y sabores naturales que imitan el sabor de la raíz de sasafrás.
