La ginger ale es una bebida carbonatada y está clasificada como una gaseosa o un refresco. Esta bebida es de color dorado y tiene sabor a raíz de jengibre u otros sabores artificiales.
Ginger ale se introdujo por primera vez en Canadá y Estados Unidos en 1851 por el Dr. Thomas Cantrell. Esta bebida está disponible en versiones doradas y secas.
Ginger ale tiene un bajo contenido de levadura debido al proceso de fermentación utilizado para carbonatarlo. El refresco se condimenta con jarabe de maíz alto en fructosa. Los jugos de limón y lima también se usan a menudo para proporcionar un ligero sabor cítrico.
El ginger ale se usa a menudo como un remedio para tratar el malestar estomacal, el dolor de garganta, la tos y el mareo por movimiento.
