La receta para las bolas de salchicha Bisquick utiliza la mezcla de galletas, salchichas y queso para preparar un aperitivo caliente para ocasiones especiales. Mientras la receta se hornea en 25 a 30 minutos, es posible que deba hornear Bolas de salchicha en dos o más lotes.
Prepare las bolas de salchicha colocando 4 tazas de Bisquick, 1 libra de salchicha a granel, 4 tazas de queso cheddar rallado y 1/2 taza de queso parmesano rallado en un tazón. Agregue 1/2 cucharadita de hojas de romero trituradas, 1/2 cucharadita de hojuelas de perejil y 1/2 taza de leche al tazón, y mezcle usando un utensilio pesado o sus manos. Si tiene una batidora de pie, úsela para mezclar la masa, pero evite mezclarla demasiado.
Forme la masa en bolitas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja de galletas engrasada, dejando espacio para que se expandan a medida que hornean. Una cuchara para galletas ayuda a repartir las bolas fácilmente. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit y hornee hasta que la salchicha esté cocida y las bolas estén ligeramente doradas. Sirva las bolitas de salchicha mientras aún están calientes, proporcionando salsa de barbacoa o salsa de chile para mojar.
Prepare esta receta con anticipación y refrigere o congele las bolas de salchicha hasta el día de la fiesta. Vuelva a calentar el aperitivo en el microondas antes de servir.
Paula Deen tiene una receta de salchichas con Bisquick que tiene una calificación de 4 de 5 estrellas en FoodNetwork.com. Para hacer esta receta, junte 1 libra de salchicha molida, 3 tazas de Bisquick, 4 tazas de queso cheddar rallado y 1/8 cucharada de pimienta negra.
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit y rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Combine todos los ingredientes en un tazón grande de vidrio, mezclando bien a mano. Para una patada, utilice salchicha picante. La mezcla es desmenuzable, pero se forma en bolas de 1 pulgada. Aprieta la mezcla para que se mantenga unida y enróllala entre las palmas de las manos.
Coloque cada bola formada en la bandeja para hornear, y hornee por 18 a 20 minutos o hasta que las bolas se doren. Para evitar que las bolas se peguen a la bandeja para hornear, muévalas con una espátula después de 9 a 10 minutos de cocción. Para hacer una salsa adecuada, mezcle bien 1 taza de mayonesa con 1 cucharada de mostaza.
Esta receta hace 5 docenas de bolas de salchicha y 1 taza de salsa. La preparación toma aproximadamente 15 minutos y la preparación, y Food Network lo califica como una receta fácil.
