Las fechas, que son bayas que se cultivan en palmeras datileras, tienen un 80 por ciento de azúcar y también contienen pequeñas cantidades de grasa, fibra, proteínas, vitaminas y minerales. La fecha es una de las más populares. Y frutos de palma generalizados.
Hay una diferencia en los tipos de azúcar en una fecha dependiendo en gran medida de cuán seca esté la fecha. Por ejemplo, las fechas blandas tienen una mayor proporción de glucosa y fructosa, o azúcares simples, mientras que la carne de las fechas secas a veces es casi 80 por ciento de sacarosa o azúcar de mesa. Con un contenido tan alto de azúcar, las fechas tienen aproximadamente 1,430 calorías por libra. Actualmente cultivadas en todo el Medio Oriente y en algunas áreas de California, se cree que las palmeras datileras se cultivaron desde 6000 a. C. en Egipto y Mesopotamia.
