Los huevos que han llegado a su fecha de vencimiento por lo general siguen siendo válidos por otras 3 o 4 semanas. Las regulaciones de la FDA requieren que los huevos recién envasados tengan una fecha de vencimiento de 30 días a partir de la fecha en que se empaquetaron.
Una forma rápida de verificar si un huevo sigue siendo bueno es colocarlo en un vaso de agua. Los huevos malos flotan hacia la parte superior debido a los gases que se han acumulado en la cáscara. Los buenos huevos caen al fondo.
Otra forma de saber si un huevo se ha echado a perder es por el olor. Abre el huevo y si el olor es desagradable, es probable que el huevo sea malo.
