Una caja típica de mezcla para pastel comercial hace entre 4 y 4 1/2 tazas de masa para pastel. Además de la harina blanqueada enriquecida, bicarbonato de sodio, azúcar y otros ingredientes en la mezcla para pastel premedida La masa para pasteles normalmente contiene agua, aceite vegetal y huevos.
Las mezclas para pasteles simplifican la creación de postres rápidos que toda la familia puede disfrutar. Además de hacer pasteles en capas o en hojas, como las tortas de cumpleaños, las mezclas para pasteles pueden hacer la torta de la libra, las magdalenas, los panecillos dulces, los panes dulces, la torta de café, los biscotti y muchos otros dulces. Las instrucciones para las mezclas de pasteles son fáciles de seguir y están diseñadas para hacer el mismo pastel cada vez.
