Un paquete estándar de 10 onzas de espinaca congelada equivale a aproximadamente 1 1/2 libras de espinaca fresca. La espinaca, congelada y fresca, es una opción de comida saludable que es rica en vitaminas y nutrientes.
Una porción típica de espinacas, que mide aproximadamente 3 onzas, tiene aproximadamente 7 calorías, suponiendo que una persona no agregue mantequilla, queso o algún otro aditivo enriquecedor de calorías a la verdura. La espinaca no tiene grasa. La espinaca también es libre de colesterol y muy baja en carbohidratos. La espinaca llega a cero en la escala glucémica. La espinaca es una buena fuente de niacina, zinc y fibra dietética. La espinaca contiene antioxidantes y también se considera un antiinflamatorio eficaz.
