Wrigley, propietario de la marca Skittles, afirma que Skittles no tiene gluten. Los consumidores que tengan preguntas sobre el contenido de gluten de los productos de la compañía pueden comunicarse con la firma al 1-800-974-4539. La declaración sin gluten de Wrigley afirma que la mayoría de sus productos no contienen gluten, y los productos siguen las pautas de etiquetado adecuadas para los consumidores.
El gluten es una proteína que se encuentra solo en el trigo y granos relacionados, como la cebada y el centeno. Las personas con enfermedad celíaca, que incluye aproximadamente el 1 por ciento de la población estadounidense, deben evitar los productos que incluyen el gluten por razones de salud importantes. A partir de 2014, un número creciente de estadounidenses sin enfermedad celíaca ha estado evitando los productos con gluten a pesar del hecho de que no existe evidencia médica de que hacerlo tenga beneficios para la salud, mientras que las dietas sin gluten pueden, de hecho, carecer de vitaminas y fibra beneficiosas.
Los caramelos Skittles originales contienen azúcar, jarabe de maíz, aceite hidrogenado de palma, ácido cítrico, dextrina de tapioca, almidón de maíz modificado, sabores naturales, sabores artificiales, colores, citrato de sodio y cera de carnauba. Un paquete de 2.17 onzas tiene 250 calorías, 46 gramos de azúcares, 20 miligramos de sodio, 56 gramos de carbohidratos y 2.5 gramos de grasa saturada.
Skittles tiene seis sabores a partir de octubre de 2014, incluyendo Original, Desserts, Dark Side, Wild Berry, Sour y Tropical. Se introdujeron algunos sabores de Skittles y luego se descontinuaron, como Smoothie Mix, Crazy Cores y Fizzl'd Fruits. La marca se lanzó en 1979, momento en el que Skittle fue importado. La primera fábrica nacional de Skittles en los Estados Unidos se abrió en 1982. Más de 200 millones de estos dulces individuales se hacen todos los días.
