La hamburguesa de frijol negro de Chili es un sustituto de una empanada de carne, y se compone principalmente de frijoles negros. La empanada combina los frijoles con cebollas, perejil, pimientos y cilantro. La empanada no es vegana, ya que también utiliza el huevo como agente aglutinante. La hamburguesa de frijoles negros viene en un rollo de trigo y está cubierta con aderezo ranch, lechuga iceburg y otras coberturas por encargo.
Además de los ingredientes principales, la hamburguesa de frijol negro tiene un sabor adicional con pimienta de cayena, sal y pan rallado. La empanada se cocina en aceite vegetal y se puede preparar como cualquiera de las otras hamburguesas de la firma y se puede pedir en lugar de la empanada de carne. Hay disponibles ingredientes adicionales como queso, guacamole, pepinillos y tomates, aunque el restaurante cobra por algunos de estos complementos.
La empanada de frijoles negros es alta en proteínas y mucho más baja en grasa que una hamburguesa de carne tradicional, por lo que está etiquetada como una opción "libre de culpa" en el menú. También es más bajo en calorías que muchos otros elementos del menú.
La hamburguesa no es vegana, y tampoco es estrictamente vegetariana. Chili's advierte a los clientes que debido a que la cocina también cocina carne, no pueden garantizar que la hamburguesa de frijoles negros no esté en contacto con la carne o los productos cárnicos. Además, la hamburguesa se sirve con papas fritas, que se cocinan en el mismo aceite que los productos de carne, y no se recomiendan como opción vegetariana. Los comensales pueden sustituir una ensalada por las papas fritas.
