Las patas de cangrejo real de Alaska pueden cocerse al vapor, calentarse en el microondas, hornearse o hervirse. hervir las patas de cangrejo es el método recomendado.
Las patas de cangrejo real de Alaska son el tipo más grande de patas de cangrejo y ofrecen una carne dulce y delicada. En general, son más caros que otros tipos de patas de cangrejo porque contienen más carne. Las patas de cangrejo se deben comprar congeladas porque al congelarlas se conserva la frescura. Descongele antes de hervir dejándolos en el refrigerador durante la noche o colocándolos en agua fría en el fregadero hasta que se descongelen. Una vez descongelados, llene una olla grande con agua fría y agregue una cucharada de sal. Hierva el agua y agregue las patas de cangrejo. Cocine las piernas sin tapar durante cuatro a cinco minutos o hasta que estén bien calientes. Use pinzas para quitar y drenar las piernas, y deje que se enfríen.
