El tamaño promedio de una cena que sirve jamón deshuesado y cortado en espiral es de entre 1/4 y 1/3 de libra. Las porciones de jamones parcialmente deshuesados son un poco más grandes de 1/3 a 1/2 libra. Para los jamones con hueso, el tamaño aumenta entre 1/2 y 3/4 de libra.
Un anfitrión debe tener en cuenta el apetito de los invitados al decidir cuánto jamón servir. Si hay muchos niños presentes, por ejemplo, el tamaño promedio de la porción puede ser considerablemente menor. En general, un jamón de 7 libras alimenta a unas doce personas como plato principal o de dieciséis a dieciocho personas cuando se sirve en un buffet.
