Para probar si un kiwi está maduro o no, presiona la fruta con el pulgar y si da una ligera presión, entonces está maduro y listo para comer. kiwi o simplemente kiwi es la baya comestible de diferentes especies leñosas del género Actinidia, la más común de las cuales es el kiwi difuso, también conocido como A. deliciosa. Otras especies de kiwi comestibles incluyen el kiwi dorado, el kiwi bebé, el kiwi vid plateado y el kiwi morado.
El kiwi es endémico del norte de China, Japón y Siberia. Se cultivó comercialmente por primera vez en Nueva Zelanda a principios del siglo XX, donde la fruta finalmente se asoció popularmente. Se cree que los soldados estadounidenses estacionados en Nueva Zelanda durante la Segunda Guerra Mundial son fundamentales para allanar el camino para la exportación de la fruta a los Estados Unidos.
Los kiwis son una fuente rica de vitamina C, con una porción de 100 gramos que rinde más que la cantidad diaria recomendada. La fruta también es una buena fuente de otros nutrientes como vitaminas K y E, luteína, potasio, ácido fólico, magnesio, zinc y fibra dietética.
A partir de 2012, Nueva Zelanda sigue siendo uno de los tres principales productores de kiwi del mundo, solo por detrás de Italia y por delante de Chile. Los tres principales productores de kiwis representan aproximadamente el 70 por ciento de la producción anual total mundial de la baya.
