Hay algunos enfoques diferentes para hacer una salsa parda desde cero, ya que algunas recetas usan la sartén de la carne asada para darle sabor, mientras que otras usan caldo o lingotes. Por ejemplo, una receta para las llamadas de salsa marrón por 2 cucharadas de goteo de la sartén que luego se espesa con harina y finalmente se adelgaza en una consistencia similar a una salsa con agua o leche.
Además de obtener sabor de lingotes, caldo o cacerolas, las salsas pardas pueden sazonarse con ingredientes adicionales, como orégano, sal, pimienta negra y otras especias o hierbas. En la mayoría de los casos, la salsa marrón se forma a partir de una base sabrosa que se espesa y luego se adelgaza hasta obtener una consistencia picante con vino, agua o leche.
