Según los proveedores de cítricos Pittman & Davis, es posible congelar la toronja y mantener una buena calidad. Se debe pelar la toronja y quitarse la médula blanca, luego se debe poner la fruta en una bolsa de plástico. Cuando se congela, la toronja permanece comestible hasta por un mes.
Al momento de la compra, la toronja debe estar libre de abolladuras y puntos blandos. La fruta entera se siente idealmente firme al tacto. La toronja permanece fresca por solo unos seis días a temperatura ambiente, aunque esto varía dependiendo de la madurez inicial de la fruta. Cuando se refrigeran, duran dos semanas si se mantienen libres de humedad.
