Kahlua es ligeramente dulce y tiene un fuerte sabor a café con notas de vainilla. Está hecho de granos de café arábica tostados, una variedad de café caracterizada por su acidez y sabor matizado.
Kahlua es una bebida simple, compuesta principalmente de café y ron. El ron en Kahlua es lo que une a todos los ingredientes. Los otros dos ingredientes son el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y el azúcar, que proporcionan dulzor para socavar el posible amargor del café. El ron presta cierta dulzura adicional, ya que el ron en sí está hecho de subproductos de azúcar.
La principal nota de sabor en Kahlua es el café negro tostado. El café arábica es la variedad más común en el mundo y el sabor de estos granos difiere sutilmente por región. Los frijoles usados en Kahlua provienen de México. El sabor dulce de la bebida se presta para su uso en cócteles con ingredientes lácteos o cacao.
