Las recetas de salsa para bistec fáciles y saludables incluyen salsa balsámica para bistecs y salsa de pimienta. Para preparar la salsa de pimienta, use las gotas de bistec de una sartén, agregue 1 cucharada de vinagre de vino tinto y 1/2 taza. de caldo de res, y hervir hasta que la salsa se reduzca. Añadir pimienta.
La salsa balsámica para bistecs es otra receta fácil y saludable que requiere 3/4 taza de vinagre balsámico, 2/3 taza de salsa de tomate, 1/4 taza de miel y 2 cucharadas de salsa Worcestershire. Vierta estos ingredientes en una cacerola, luego agregue 1 cucharada de mostaza Dijon, 2 chalotes en rodajas, 1/4 cucharadita de pimienta y sal y pimienta al gusto. Mezcle todo junto y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la salsa se espese. Puedes verterlo directamente sobre la carne, o colar la salsa y batirla con un poco de mantequilla.Otra salsa de carne saludable es la salsa chimichurri, una combinación de cilantro, perejil, ajo, vinagre y aceite de oliva. Dice 1 chalota y 1 chile de Fresno, luego colóquelos en un tazón. Agregue 1/2 taza de vinagre de vino tinto y 1 cucharadita de sal. Después de 10 minutos, agregue 1/2 taza de cilantro fresco picado, 1/4 taza de perejil fresco picado y 2 cucharadas de orégano fresco picado. Mezcle todo junto y utilícelo como una salsa de carne o un adobo de carne.
