La compota de manzana se puede usar como sustituto del aceite vegetal en los pasteles. El índice de conversión es 1: 1. Por lo tanto, si la receta requiere 1 taza de aceite vegetal, entonces se debe usar 1 taza de compota de manzana.
La compota de manzana natural sin azúcar agregada es la mejor opción cuando se escoge una compota de manzana. Muchas recetas de productos horneados ya contienen azúcar, y un edulcorante adicional podría cambiar el sabor del producto terminado.
La salsa de manzana también cambia la textura y la consistencia de la torta, por lo que es un poco masticable de lo normal. Sin embargo, a diferencia del aceite, la compota de manzana no tiene grasa, por lo que crea un postre con menos grasa y menos calorías. Una forma de disfrutar lo mejor de ambos mundos es usar la mitad de la salsa de manzana y la mitad de aceite.
