La seguridad alimentaria garantiza la disponibilidad, accesibilidad y utilización adecuada de los alimentos. Los alimentos son una necesidad humana básica, sin embargo, según la Asociación de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, alrededor de 805 millones de personas padecían desnutrición crónica entre 2012 y 2014.
Aunque algunas personas pueden tener acceso a los alimentos, es posible que los alimentos no proporcionen los nutrientes necesarios que el cuerpo necesita. Los suministros de alimentos tampoco son estables en todas las áreas. La seguridad alimentaria busca corregir los problemas que causan el hambre en el mundo a través de una combinación de programas del gobierno y organizaciones internacionales.
El Departamento de Estado de EE. UU. afirma que el aumento de la seguridad alimentaria desencadena un efecto positivo en todo el mundo. Los avances agrícolas no solo ayudan a alimentar a las comunidades locales, sino que también crean nuevos mercados comerciales. Con estos nuevos mercados, llega más dinero para que las familias salgan de la pobreza.
