El vinagre de sidra de manzana, junto con otros tipos de vinagre, se descompone después de unos 5 años. Se mantiene indefinidamente si no se abre.
El vinagre de sidra de manzana tiene propiedades altamente ácidas que lo ayudan a mantenerse bien, incluso después de largos períodos de tiempo. El vinagre se usa a menudo como conservante en otros alimentos para ayudar a prolongar su vida útil. Si el vinagre tiene otros ingredientes agregados, puede causar que el líquido en conjunto se dañe. En estos casos, la botella normalmente tiene una fecha de vencimiento impresa. Esta es la "fecha de caducidad" y se puede usar durante varios meses después de la fecha.
