Se cree que el vinagre de sidra de manzana ayuda a controlar la diabetes, ayuda a perder peso, alivia el reflujo ácido e incluso elimina el hipo y una gran cantidad de enfermedades. El vinagre de sidra de manzana tiene efectos similares en los niveles de glucosa en la sangre que los de ciertos medicamentos recetados, según estudios realizados por Carol Johnston, directora del programa de nutrición de la Universidad del Estado de Arizona, citada por WebMD.
El vinagre de manzana puede ayudar con la pérdida de peso; sin embargo, solo un estudio completado en Japón demostró que esta teoría es cierta. Según WebMD, el estudio mostró resultados de una pequeña pérdida de peso en individuos obesos, pero por lo demás sujetos sanos. Cuando el estudio concluyó, los individuos volvieron a ganar peso.
Muchas personas usan vinagre de manzana para tratar el reflujo ácido, la indigestión, la picazón, el hipo y el mal aliento. Se dice que fortalece el cabello, elimina las manchas, calma el dolor de garganta y ayuda con enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón, de acuerdo con Mother Nature Network. Sin embargo, aunque algunos de estos beneficios para la salud se han probado científicamente, otros se basan simplemente en las revisiones de los consumidores.
Según la Clínica Mayo, tomar grandes cantidades de sidra de manzana conduce a una menor densidad ósea y niveles más bajos de potasio y causa daños en los dientes. El vinagre de manzana es muy ácido y muchas personas lo mezclan con una pequeña cantidad de agua antes de beberlo.
Reader's Digest respalda esta afirmación citando a una persona que dice que el vinagre de sidra de manzana interrumpe la señal que causa el hipo, pero la revista no proporciona ninguna información adicional. El vinagre de manzana contiene ácido acético, que puede ayudar a matar o contener bacterias. Para este propósito, las personas a menudo lo utilizan como desinfectante y como conservante de alimentos. El vinagre de manzana también contiene muchos nutrientes, entre ellos las vitaminas B1, B2 y B6, y la vitamina C. También contiene pequeñas cantidades de sodio, fósforo, potasio, calcio, hierro y magnesio. WebMD informa que el vinagre de sidra de manzana se usa para tratar la osteoperosis, dolores de garganta, problemas de sinusitis y artritis, así como para usos calmantes como el tratamiento de quemaduras solares, picaduras de insectos y como un tonificador de la piel.
Aquellos que estén interesados en aprender más sobre los beneficios potenciales para la salud del vinagre de manzana pueden querer buscar estudios científicos que puedan proporcionar una confirmación objetiva de cualquier efecto potencial.
