La cantidad de días que tarda el pan en moldear depende de varios factores, entre ellos, cómo se almacena, qué ingredientes se usaron para hacer el pan y su fecha de caducidad. Por lo general, el pan envasado puede durar de tres a cinco días después de su fecha de caducidad "sin molde".
El pan de panadería por lo general dura dos o tres días después de su fecha de impresión "fecha de caducidad". El pan que está más allá de su fecha de caducidad debe examinarse bien antes de comerlo, y si se detecta moho, se debe desechar todo el pan. Si el pan se endurece, pero no tiene moho, se puede hacer en picatostes para su uso posterior.
