La cantidad de vitaminas y minerales que los humanos necesitan por día varía según la edad, el sexo y el tipo de nutriente, según WebMD. Las vitaminas y los minerales se miden por la cantidad diaria recomendada, o RDA, y el límite superior tolerable, o UL. La RDA es lo que los humanos deben comer de manera óptima todos los días, mientras que el UL es lo que se puede consumir diariamente sin riesgos para la salud.
La dosis diaria recomendada varía según cada nutriente. WebMD explica que los adultos necesitan 1,000 miligramos por día de calcio con un límite superior de 2,500 miligramos por día. Los humanos normalmente necesitan 400 microgramos de ácido fólico por día. Los hombres deben tener 8 miligramos de hierro por día, pero las mujeres necesitan 18 miligramos del mineral. Los seres humanos deberían consumir alrededor de 1,500 miligramos de sodio por día, con un límite superior de 2,300 miligramos.
Las vitaminas a veces se miden en unidades internacionales, o IU. WebMD afirma que los hombres deben consumir 3,000 UI de vitamina A diariamente, mientras que las mujeres necesitan 2,310 UI. Los hombres deben recibir 90 miligramos de vitamina C y las mujeres necesitan 75 miligramos por día.
ConsumerLab.com revela que los humanos necesitan 120 microgramos de vitamina K por día. Deben obtener alrededor de 600 UI de vitamina D todos los días. Algunos límites superiores de vitaminas y minerales están establecidos para tomar suplementos o obtener estos nutrientes de manera sintética. Otros nutrientes no tienen límites superiores cuando se consumen naturalmente en los alimentos.
