Al servir alitas de pollo como aperitivo, el tamaño de la porción recomendada es de dos por persona, según Better Homes and Gardens. Si las alitas de pollo se sirven como entrante, el tamaño de la porción varía de cinco a 10 alitas por persona.
El tamaño de la porción también depende del tipo de aleta de pollo que se sirve, así como del tipo de fiesta que se celebra. Un arreglo informal de estilo buffet requiere más alas y otros aperitivos que un arreglo formal con varios cursos programados. Para evitar quedarse sin alas, prepare más del tamaño de porción recomendado y ofrezca varios otros aperitivos para ayudar a equilibrar el consumo.
