El agua de Evian proviene de manantiales ubicados en Evian-les-Bains, una ciudad en el este de Francia en el lago de Ginebra. El agua mineral se vendió por primera vez en 1908 en botellas de vidrio. Danone, una corporación multinacional francesa, asumió la propiedad de Evian en 1969. El agua mineral se vendió por primera vez en los Estados Unidos en 1978.
El agua Evian se hizo conocida en 1789 después de que el Marqués de Lessert experimentara beneficios para la salud al beberla. En 1824, los visitantes del manantial de Evian-les-Bains bebían y se bañaban en el agua, que tenía la reputación de restaurar una mentalidad juvenil. El agua Evian contiene minerales como calcio, magnesio, potasio y sodio.
