La receta de Paula Deen para el pan de calabaza requiere harina para todo uso, azúcar, especias de pastel de calabaza, calabaza enlatada y huevos. La receta se publica en el sitio web de Cooking With Paula Deen en PaulaDeenMagazine.com.
Comience por precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Ubique dos moldes para pan de 9 pulgadas que puedan ser aptos para el horno y cubra la superficie interior con aceite en aerosol para cocinar, mantequilla o aceite. Coloque 3 1/2 tazas de harina para todo uso junto con 3 tazas de azúcar granulada, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de canela molida, 1/4 cucharadita de nuez moscada molida y 1 /4 cucharaditas de clavos molidos en un tazón grande, y batir juntos hasta que esté completamente incorporado. En un tazón separado de tamaño mediano, agregue 2 1/2 tazas de calabaza enlatada, 4 huevos grandes, 2/3 taza de agua y 1/2 taza de aceite vegetal, batiendo hasta que estén completamente incorporados.
Vierta la mezcla de calabaza húmeda en la mezcla de harina seca y mezcle hasta que esté completamente combinado. Vierta la masa en los moldes engrasados y colóquelos en el horno a 350 grados, lo que les permite hornear durante 45 minutos. El pan de calabaza está listo cuando un palillo de madera insertado en el centro de la hogaza sale limpio sin que se le pegue la masa húmeda. Cuando haya terminado, retire las cacerolas del horno y deje que se enfríen durante 10 minutos. Retire los panes de las sartenes y colóquelos en una rejilla para terminar de enfriar completamente antes de cortarlos y servirlos.
