Recaliente la langosta previamente cocida en la cáscara en aproximadamente 30 minutos con un horno y papel de aluminio o en varios minutos usando una cesta de vapor sobre una olla de agua hirviendo. Las pinzas son útiles para eliminar la langosta caliente de la fuente de calor.
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Envuelva las langostas en papel de aluminio y colóquelas en un horno precalentado
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Para la carne de langosta húmeda, envuelva cada langosta con fuerza en una capa de papel de aluminio antes de colocarla en el horno sobre su parte posterior. Cocine la langosta durante 15 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de la langosta.
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Cocine la langosta al vapor con una cesta de vapor en una olla
Agregue agua a la olla, manteniendo el nivel del agua lo suficientemente bajo para que no llegue a la cesta. Llevar el agua a ebullición. Baje cada langosta en su parte posterior en una cesta de vapor. Una vez que las langostas estén en la canasta, reduzca el calor de la estufa a medio y cubra la olla. Cocer al vapor las langostas durante 5 a 7 minutos, dependiendo de sus tamaños.
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Retire las langostas del calor
Quite las langostas del horno o del vaporizador usando pinzas. Permita que las langostas se enfríen un poco antes de servir para reducir el riesgo de quemaduras.
