La sopa de huevo se puede hacer calentando el caldo de pollo a fuego alto, cocinando un huevo crudo y luego poniendo los fideos rehidratados en la mezcla. Sazone la sopa con sal, ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo.
Ramen Noodle Egg Drop Soup
Dé a la sopa de fideos ramen estándar una actualización con huevos ricos en proteínas. Condimentos adicionales aumentan el perfil de sabor de esta receta económica.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Ingredientes:
- 3 paquetes de fideos ramen
- 10 1/2. caldo de pollo
- 3 huevos grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 pieza de jengibre
- 1 cda. salsa de soja
- 6 cebolletas pequeñas
- 1 cda. aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita. sal
Paso 1: Vuelva a hidratar los fideos. Llevar 6 tazas de agua con sal agregada a ebullición. Agregue los fideos y cocine por 3 minutos. Retire los fideos y vierta la olla.
Paso 2: vuelve a llenar la olla con caldo de pollo, jengibre, ajo y salsa de soja. Llevar el caldo a fuego lento. Agregue la zanahoria y la mayoría de las cebolletas. Cocine hasta que estén tiernos. Saque el jengibre y el ajo.
Paso 3: Mientras tanto, revuelve los huevos y agrega aceite de sésamo y sal. Cuando esté listo, vierta cuidadosamente los huevos en el caldo calentado. Deje que los huevos se cocinen durante unos 60 segundos. Luego, revuelve para romperlos. Poner los fideos en el caldo con los huevos. Calentar durante unos 60 segundos y servir.
