Un vaso medidor seco es un vaso medidor usado para medir ingredientes de cocción secos o no líquidos, como azúcar, avena o sal. Un juego de vasos medidores secos generalmente incluye tamaños de vasos que varían de 1/4 taza a 1 taza.
La capacidad de una taza de medición seca se debe medir en el nivel superior, con los ingredientes completamente llenos hasta la parte superior antes de nivelarlos con un objeto recto. Para medir líquidos para cocinar, se debe usar una taza de medición de líquidos, ya que las escalas de medición son ligeramente diferentes. La medición precisa es mucho más importante al hornear que con otros tipos de cocción. Las básculas para alimentos también se pueden usar para medir ingredientes secos y líquidos.
