Los embudos se utilizan para dirigir líquidos a contenedores que tienen pequeñas aberturas. En los laboratorios científicos, los embudos se utilizan a veces para filtrar materiales, a menudo con la adición de un tamiz o papel de filtro. Los cocineros utilizan embudos en la cocina para transferir líquidos, polvos, hierbas u otros artículos hechos de partículas finas a contenedores con una cantidad mínima de derrames o desechos.
Los embudos de especialidad existen para su uso en laboratorios científicos. Algunos embudos contienen llaves de paso, que disminuyen la velocidad a la que un fluido corre a través de un embudo. Algunos embudos científicos están diseñados para canalizar polvo en lugar de fluidos. Los papeles de filtro se usan a menudo para filtrar partículas finas de un líquido que se transfiere. Los embudos científicos también pueden diseñarse para separar dos líquidos que fluyen a través del embudo.
Los embudos utilizados en la cocina tienen diferentes tamaños y formas que dependen de su uso previsto. Los embudos estrechos se utilizan generalmente para transferir líquidos, mientras que los anchos son mejores para transferir alimentos secos como la harina.
Los embudos de diferentes materiales se utilizan para transferir diferentes tipos de líquidos. El embudo debe estar hecho de una sustancia que no reaccione con el líquido que se transfiere. El aluminio, el vidrio, el plástico y el acero inoxidable se utilizan a menudo para hacer embudos.
