El estilo de pizza que se come hoy en los Estados Unidos se originó en Nápoles, Italia. Los ciudadanos más pobres de Nápoles vivían principalmente al aire libre, por lo que necesitaban comidas rápidas que se pudieran comer afuera. Los panes planos con aderezos satisfacían la necesidad, que se desarrolló en los siglos XVIII y XIX.
Una pizza en particular, la mozzarella, se hizo popular cuando la reina Margherita exigió probar varias variedades después de cansarse de lo que estaba acostumbrada a comer. La pizza que le gustaba más con queso, tomate y albahaca fue finalmente bautizada pizza como Margherita en honor a ella. La pizza emigró a los Estados Unidos cuando los inmigrantes de Nápoles trajeron con ellos las tradicionales cortezas, quesos y aderezos y comenzaron a servirlos en restaurantes.
