Las batatas toman entre 30 minutos y 1 hora para hornear a 375 grados Fahrenheit, dependiendo de su tamaño. Después de hornearlas, las batatas pueden servirse inmediatamente o guardarse en el refrigerador para el futuro utilizar.
Al hornear batatas, es una buena idea envolver cada tubérculo en un pedazo de papel de aluminio. Pique las batatas con un palillo o con un tenedor, y luego aplique aceite a cada una de manera uniforme con aceite vegetal antes de envolverlas sin apretar en el papel aluminio. Verifique si se hacen cada 10 minutos una vez que el tiempo de horneado llega a los 30 minutos. Para ello, use un tenedor para empujar cada tubérculo. Si la horquilla se introduce fácilmente en el tubérculo, se hace.
Las batatas son cultivos de raíces pertenecientes a la familia Convolvulaceae. Producen tubérculos grandes y dulces que son ricos en vitaminas y otros nutrientes importantes. Además de las raíces tuberosas, los brotes y las hojas jóvenes también se comen en diferentes partes del mundo. A pesar de su nombre, la batata solo está relacionada de forma distante con la papa, que pertenece a la familia de los nighthades.
Considerado por muchos como un súper alimento, las batatas son una fuente rica de fibra, betacaroteno, vitaminas B, vitamina C y vitamina A. El Centro para la Ciencia en el Interés Público comparó la batata con otros alimentos básicos , y se consideró que tiene el mayor valor nutricional.
