Los sabores de edición limitada de Oreo incluyen: lima, s'mores, terciopelo rojo, algodón de azúcar, Oreos de cumpleaños, manzana de caramelo, lima, especias de calabaza, flotador de cerveza de raíz, tazas de mantequilla de maní Reese y más. Las galletas de Oreo clave, s'more, terciopelo rojo y algodón de azúcar son nuevos sabores para 2015 y vienen en la misma forma que las galletas originales de Oreo. Oreo lanza sabores de temporada y para conmemorar ciertos eventos, como el Día del Orgullo Gay, los estrenos de películas y el Día de la Bastilla.
Para el verano de 2015, Oreo lanzó una versión de s'mores y key lime de la cookie original de Oreo. Las Oreo de lima tienen un relleno verde con sabor a lima emparedado entre dos galletas Graham redondas. Los s'mores Oreos también tienen galletas de galletas Graham redondas en el exterior y un relleno de chocolate y crema de malvavisco.
La edición limitada de Oreos en los últimos años también se presentó en sabores de temática veraniega, como la cerveza de raíz, el algodón de azúcar, la lima y el ponche de frutas. Oreos de cerveza de raíz tienen galletas con sabor a vainilla y crema con sabor a cerveza de raíz. Los caramelos de algodón Oreos tienen un exterior de galleta Graham con crema púrpura y rosa; Estas Oreo de edición limitada se venden exclusivamente en Target. Ponche de frutas y limas Oreos también tienen galletas de vainilla; el primero tiene un relleno de crema con sabor a ponche, mientras que las hojas de Oreo tienen un centro de limón.
En febrero de 2015, la compañía creó Oreos de terciopelo rojo con galletas de chocolate rellenas de crema con sabor a pastel rojo. Otras especialidades de temporada incluyen Oreos de manzana acaramelada y Oreos de especias de calabaza. El primero tiene galletas de galleta Graham y crema con sabor a calabaza.
