Precaliente el horno a 350 grados. Bata 3 huevos y mezcle con 1/2 taza de Bisquick, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 1/2 taza de leche, 1 taza de queso Cheddar rallado, 1/2 cucharadita de tomillo picado, una pizca de sal y una pizca de sal pimienta. Añadir 1/2 taza de jamón picado. Vierta la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas y hornee su quiche durante 45 minutos.
El tocino es un buen sustituto para el jamón, pero si prefieres una versión sin carne, corta algunos champiñones y cebollas. Este quiche no solo es maravillosamente rápido y fácil de hacer, sino que también es personalizable. Si no tienes queso Cheddar, los suizos funcionan igual de bien. Feta da un resultado más cremoso, mientras que el queso azul es bellamente rico.
Otras verduras que funcionan bien son los puerros, los pimientos verdes o rojos o el brócoli, que funciona especialmente bien si has elegido queso azul.
Este quiche es una excelente manera de usar las sobras, como el butternut, espárragos o berenjenas ya preparados. Si tiene sobras de pollo, deshágase y cúbela para su quiche. Pescados firmes y sabrosos como el salmón y la trucha funcionan bien. Solo asegúrate de deshacerte de cualquier hueso antes de pelar el pescado y agregarlo a tu mezcla.
Las combinaciones de sabores que funcionan bien son el tocino y la cebolla, el pollo y el puerro, el queso azul y el brócoli, el salmón y los espárragos, y la mostaza y la cebolla. Si no te gusta el tomillo, usa orégano, eneldo o perejil.
Recuerde dejar que su quiche se fije durante 10 minutos después de que lo saque del horno.
