Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el cartílago se encuentra en la nariz y las orejas, así como varias de las articulaciones del cuerpo, incluidas las rodillas, las caderas, los hombros y los dedos. El cartílago es uno De los principales tejidos conectivos del cuerpo. Toma la forma de una matriz y contiene proteínas, azúcares y colágeno. Wikipedia señala que el cartílago también se encuentra en los discos intervertebrales y en los bronquios.
La Universidad de California en San Francisco describe el cartílago articular como un material firme y gomoso. Si bien es duradero, el uso repetitivo puede causar que se desgaste. Este problema se manifiesta frecuentemente en las rodillas. Aproximadamente 6 millones de personas al año sufren de cartílago de rodilla dañado. Wikipedia afirma que el cartílago tiene una capacidad limitada para curarse o repararse a sí mismo. Para descubrir daños en el área, los médicos primero deben inyectar un tinte en la membrana sinovial antes de tomar una radiografía. Esto es necesario porque el cartílago no suele aparecer en las radiografías.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland explica que algunas personas ingieren cartílago suplementario para ayudar con una variedad de enfermedades. Si bien los investigadores inicialmente tenían la esperanza de que ingerir el cartílago de los tiburones podría ser útil para combatir el cáncer o para reparar o hacer crecer un nuevo cartílago, no ha habido evidencia científica que pruebe que lo haga.
