Una porción de zanahorias pequeñas, o 3 onzas, es igual a aproximadamente 9 zanahorias. Esta porción incluye 30 calorías, 0.1 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos y 0.54 gramos de proteína.
Más allá de ser un alimento bajo en grasa, las zanahorias son una fuente de alimentación nutricional que contiene el 235 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina A y el 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C por porción. Cada porción de zanahorias proporciona solo el 2 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calorías. Además, las zanahorias son una gran fuente de fibra dietética, que contiene el 8 por ciento del valor diario recomendado por porción de 3 onzas.
