El instrumento de sartén de acero surgió en la isla de Trinidad como parte de la cultura musical a principios de los años treinta. Si bien hay muchos innovadores a los que se les atribuye la mejora de la bandeja de acero, no hay personas reconocidas por su creación.
La sartén de acero se desarrolló en respuesta a la prohibición de varios instrumentos musicales trinitarios, como los tradicionales palillos y tambores y el tamboo-bambú, del gobierno colonial británico. La sartén de acero tiene profundas raíces en la historia musical. Fue transportada desde Martinica a la isla de Trinidad por la primera ola de esclavos durante la Revolución Francesa en 1789.
