Se produce una reacción química cuando se hornea un pastel. Los materiales de la mezcla se cambian a una sustancia diferente. Si la torta se quema, es una reacción química separada. De hecho, cualquier tipo de quema, como un pedazo de papel o un palo de madera, es una reacción química.
En una reacción química, la composición química de la materia cambia de una cosa a otra. Cuando esto ocurre, normalmente hay un cambio notable. Por ejemplo, se emite calor, luz o gas, se forma un sólido dentro de un líquido, o hay un cambio de color. Con una reacción química, es imposible que los materiales vuelvan a ser como antes de que ocurriera el cambio.
