Los animales cazados por los iroqueses incluían especies forestales como venados, osos, palomas, ratas almizcleras y castores. Conejos, pavos salvajes, gansos, patos, lobos y alces también fueron presas comunes. Los iroqueses también capturaron varias especies de peces que incluían lucioperca, lubina blanca y amarilla, esturión y trucha.
Los hombres iroqueses eran responsables de proporcionar carne a la tribu. Cogieron animales usando trampas o cazándolos con arcos y flechas. La caza se dedicó principalmente durante la temporada de otoño.
Las principales aves cazadas por los iroqueses eran las palomas migratorias, ahora extintas. Estas aves se criaron y anidaron en tierras iroquesas durante la primavera. Como los iroqueses tenían cuidado de cazar solo a las aves jóvenes para que las aves más viejas pudieran volver a reproducirse, la extinción de esta especie se debió en gran parte a los cazadores blancos.
Los cazadores iroqueses capturaron peces al atraparlos utilizando una trampa tipo valla conocida como un vertedero. Luego los atacaron con arpones de huesos. Los peces eran una parte importante de la dieta iroquesa debido a su abundancia.
La mayoría de las familias comían solo una comida bastante grande al día. Las mujeres eran responsables de cultivar y recolectar alimentos silvestres. El maíz, los frijoles y la calabaza eran alimentos básicos para los iroqueses. Las semillas de girasol se cultivaron para que su aceite se pudiera usar para cocinar.
