Para la mayoría de las personas, comer camarones es saludable. Sin embargo, las personas con alergias a los mariscos pueden tener reacciones negativas al comer camarones, que varían de menores a muy severas.
El camarón tiene un alto contenido de colesterol, pero para la mayoría de las personas, el colesterol dietético no es perjudicial para su salud, según el cardiólogo Dariush Mozaffarian. Los camarones también tienen una cantidad naturalmente alta de sodio, que puede ser perjudicial para las personas que son sensibles al sodio debido a problemas de salud. Si hay una sensibilidad al sodio, se recomienda evitar la salazón de camarones al cocinar.
El camarón se considera una proteína magra, lo que significa que tiene muy poca grasa. Hay casi 20 gramos de proteína en una porción de camarón, que es de alrededor de 3 onzas. Los camarones también proporcionan selenio, zinc, cobre y varias vitaminas, como B12, A y E. El zinc y el cobre ayudan a mejorar la salud física, como dar a las personas una piel más saludable y un cabello más grueso que es menos propenso a adelgazar.
Una persona puede someterse fácilmente a una prueba de alergia a los mariscos para ver si el camarón es una opción dietética. Aquellos que son alérgicos pueden experimentar mareos, shock y garganta inflamada. Dado que no existe cura, es importante que las personas que sufren esta alergia eviten los camarones.
