Según Wikipedia, los efectos negativos de comer demasiado chocolate incluyen la adicción y el aumento de peso excesivo. El consumo excesivo de chocolate también puede conducir a la diabetes, advierte Science Daily. También puede deprimir el sistema inmunológico, agrega la revista Joseph Mercola of Nourished. Por esta razón, el chocolate debe evitarse durante la enfermedad.
Algunos de los efectos negativos de la ingesta excesiva de chocolate provienen de los ingredientes adicionales que los fabricantes agregan al producto, como el azúcar y la grasa. Comer demasiado chocolate aumenta la posibilidad de envenenamiento por plomo. Varios estudios han demostrado que el plomo puede unirse a las conchas de cacao, informa Wikipedia. La contaminación también puede ocurrir cuando se hace chocolate.
Por estas razones, Mercola alienta a las personas a comer chocolate negro, pero con moderación. La investigación ha demostrado que no se deben consumir más de 6,7 gramos de chocolate en un día, informa Mercola. En general, el chocolate oscuro se somete a un procesamiento mínimo y contiene pocos ingredientes adicionales potencialmente dañinos, como el azúcar. También es menos probable que se contamine con plomo. Además, el chocolate oscuro contiene antioxidantes conocidos como flavonoles, que protegen al cuerpo del daño causado por los oxidantes. Según Mercola, el chocolate negro mejora la metabolización de la glucosa y ayuda a mantener la presión arterial correcta.
